Zutaten 4 Lachsforellenfilets 4 große Wirsingblätter 200 g Gorgonzola Schnittlauchbüschel eine Prise Salz Zubereitung Die Lachsforellenfilets dünsten, wobei auf jedes Filet ein Wirsingblatt gelegt wird. Wenig salzen und pfeffern. Bei abgeschlossener Garzeit die Wirsingblätter mit den Filets auf der Servierplatte anrichten, mit Schnittlauch bedecken und den Gorgonzola darüber geben. Die Platte bei kleiner Hitze in [...]