Jahreszeit: herbst Zutaten: Zutaten für 6 Personen 200 g Catalogna 200 g geschälte Gerste 120 g Wurst “salsiccia mediterranea”, in Scheiben geschnitten 100 g gekochte Borlotti-Bohnen 100 g Wirsing Schafskäse aus der Toskana Olivenöl extravergine Salz und Pfeffer 90 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1,5 l Gemüsebrühe Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und [...]