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	<title>Mediterranische Küche</title>
	<link>http://www.gustoblog.de</link>
	<description>Rezepte, Essen, Wein. Italienische, Spanische, Griechische, Türkische und Französische spezialität.</description>
	<lastBuildDate>Tue, 28 Jun 2011 17:07:36 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Casa d’Ambra – Die Inselweine von Ischia</title>
		<description><![CDATA[In einem Weinhaus mit einer über 100 Jahre alten Geschichte bedeuten Veränderungen immer auch einen Aufbruch in die Zukunft. In den letzten Jahren hat Andrea d’Ambra eine Reihe von Experimenten mit Reben vom Ägäischen Meer durchgeführt, er erwarb Grundstücke in der Calitto-Zone, und er konzipierte eine zweite Verkaufsreihe, um neue Stilrichtungen auszuprobieren. Doch den größten [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/wein/casa-dambra-die-inselweine-von-ischia/</link>
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		<title>Ostern in Italien. Kuchen mit frischem Schafskäse (Riccotta)</title>
		<description><![CDATA[Zutaten: 3 Eier &#8211; 350g Ricotta (frischer Schafskäse) &#8211; 250g Zucker &#8211; 300g Mehl &#8211; Hefe (je nach Geschmack: 50g Bitterschokolade &#8211; geriebene Orangenschale) Die Eier mit dem Zucker gut vermischen und anschließend die Ricotta hinzufügen und weiterrühren bis keine Klüpchen mehr vorhanden sind. Nun das Mehl unter stetigem weiterrühren langsam so lange hinzugeben, bis [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/dolci-sussigkeiten-nachspeisen/ostern-in-italien-kuchen-mit-frischem-schafskase-riccotta/</link>
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		<title>Vinitaly 2011</title>
		<description><![CDATA[[There is a video that cannot be displayed in this feed. Visit the blog entry to see the video.][ad#-20x600]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/wein/vinitaly-2011/</link>
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		<title>Valentinstag Herz Kuchen Muffins backen</title>
		<description><![CDATA[]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/dolci-sussigkeiten-nachspeisen/valentinstag-herz-kuchen-muffins-backen/</link>
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		<title>Vino Nobile di Montepulciano Riserva &#8211; D.O.C.G.</title>
		<description><![CDATA[Ein großer Rotwein. Nach der Renaissancestadt Montepulciano in der Provinz Siena genannt, die von der Anhöhe über das ausgedehnte, grüne Chiana-Tal blickt, während sich das Appellativ &#8220;Nobile&#8221; vermutlich sowohl auf seine angeborene Feinheit und Eleganz, aber auch darauf bezieht, dass sich in der Vergangenheit vornehmlich die Adeligen der Stadt der Erzeugung dieses Weines gewidmet hatte. [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/wein/vino-nobile-di-montepulciano-riserva-d-o-c-g/</link>
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		<title>Tiramisu mit Mascarpone</title>
		<description><![CDATA[Die Dotter mit 40g Zucker schaumig schlagen, dann den Mascarpone einrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen und vorsichtig unter den Abtrieb ziehen, zuletzt die geschlagene Sahne unterheben. Eine rechteckige Form mit Biskuits auslegen, diese mit Kaffee beträufeln und mit einer gleichmäßigen Schicht Mascarpone Creme bedecken.Eine zweite Lage Biskuits anordnen und den beschriebenen Vorgang [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/dolci-sussigkeiten-nachspeisen/tiramisu-mit-mascarpone/</link>
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		<title>Sorbet von der Stadt Florenz</title>
		<description><![CDATA[Seit dem Ende des 16. Jh. &#8211; anscheinend ausgehend von der Stadt Florenz &#8211; zeigt sich das Sorbet mit unterschiedlicher Beurteilung auf der Tafel der Adeligen und der Reichen unseres Landes: von manchen wird es als gesundheitsschädlich betrachtet, da es dem Organismus «eisige Gefühle» verschafft; von anderen wird es &#8211; aus denselben Gründen &#8211; als [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/dolci-sussigkeiten-nachspeisen/sorbet-von-der-stadt-florenz/</link>
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		<title>Parma Cibus 2010</title>
		<description><![CDATA[[There is a video that cannot be displayed in this feed. Visit the blog entry to see the video.] Milch- und Fleischprodukte, Konserven und andere Fertigprodukte tierischer und pflanzlicher Herkunft, alkoholische und nichtalkoholische Getränke, Süßwaren, Diät- und Gesundheitsprodukte, Kolonialwaren, diverse Delikatessen etc.]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/rezensionen/parma-cibus-2010/</link>
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		<title>PARMIGIANA, AUBERGINENAUFLAUF &#8211; Spezialität aus Neapel</title>
		<description><![CDATA[Von den Auberginen den Stielansatz entfernen. Waschen, abtrocknen und der Laenge nach in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Dabei die erste und letzte Scheiben nicht verwenden, da sie vorwiegend aus Schale bestehen. Das Oel in der Bratpfanne bei ziemlich hoher Temperatur erhitzen. Wenn es heiss genug ist, so viele Auberginenscheiben hineingeben, wie auf dem [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/vegetarisches/parmigiana-auberginenauflauf-spezialitat-aus-neapel/</link>
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		<title>Ostern  in Italien – Pastiera, Süssspeise aus Neapel</title>
		<description><![CDATA[Vorbereitung: Weizenkörner Über Nacht einweichen, in frischem Wasser weich kochen und durch Passevite drehen, oder gekochte Weizenkörner aus der Dose pürieren. Butter und Zucker aufschwingen, bis schaumige Masse entsteht. Nach und nach Eier zugeben. Die Masse muss cremig werden. Nach und nach Mehl unterrühren. Teig in Klarsichtfolie eine Stunde lang im Kühlschrank abstehen lassen. Teig [...]]]></description>
		<link>http://www.gustoblog.de/dolci-sussigkeiten-nachspeisen/ostern-in-italien-%e2%80%93-pastiera-sussspeise-aus-neapel/</link>
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